Você sabe quem foi Firmina Santana?
A 1ª Nutricionista do Brasil foi a mineira Firmina Santana, ela nasceu no dia 18 de fevereiro de 1909 em Paracatu/ MG, onde se formou professora primária na Escola Normal Oficial. Desde cedo, Firmina nutria uma inquietude diante da vulnerabilidade social do brasileiro e cultivava o desejo de atuar no campo da saúde. Em 1934 se mudou para o Rio de Janeiro onde cursou Enfermagem, e em 1940 quando o mundo vivia dias difíceis, mergulhado na fome, Firmina Santana decidiu ir além e avançar em seus ideais. Custeada pelo governo brasileiro foi para Argentina onde cursou Nutrição na escola criada pelo médico Pedro Escudeiro. Tempos depois, a história se encarregou de unir os dois brilhantes profissionais em um mesmo propósito, combater a fome que assolava o Brasil.
